15 мая в Петрозаводске, несмотря на похолодание на улице, официально началась сезонная торговля.
Теме организации сезонной торговли на весенне-летний период был посвящен семинар, состоявшийся на минувшей неделе в большом зале администрации Петрозаводска. Организован он был управлением торговли, общественного питания и бытового обслуживания для представителей предприятий торговли и общественного питания города.
Опыт прошлого года показал, что согласованная работа всех структур, причастных к сезонной торговле, дает свой результат. 1 апреля 2004 года глава самоуправления Петрозаводска Виктор Масляков подписал соответствующее Постановление, где утвердил порядок организации работы сезонных предприятий общественного питания на территории столицы Карелии.
Предусмотрено все: соблюдение стиля во внешнем оформлении, благоустройство прилегающей территории, обеспечение подъездных путей, создание условий для соблюдения правил личной гигиены, наличие туалетов для посетителей и персонала. Летние кафе и торговые точки должны иметь вывеску с обязательной информацией - наименование организации, ее адрес, режим работы. Ведется речь о пошиве единой униформы для работников сезонной торговли.
Определены места размещения торговых палаток. Книги и газеты, мороженое и выпечка, квас из автоцистерн, поп-корн и сахарная вата, солнцезащитные очки и воздушные шары - всему найдено свое место на улицах города. По итогам работы за лето будет выявлено лучшее предприятие сезонной торговли.