С 1 октября 2008 года вступают в действие новые федеральные требования к организации питания школьников в муниципальных общеобразовательных учреждениях. В связи с этим администрация Петрозаводска утвердила план проведения работ по организации школьного питания. Сейчас разрабатывается технико-экономическое обоснование по совершенствованию организации питания школьников и меню с учетом новых требований. Санитарные правила устанавливают новые требования к санитарно-техническому обеспечению организаций общественного питания образовательных учреждений, к оборудованию, инвентарю, посуде. Новые правила учитывают потребность в пищевых веществах и энергии школьников в возрасте с 7 лет и старше. Как сообщили в пресс-центре администрации карельской столицы, контроль за исполнением новых федеральных требований будет возложен на постоянно действующую межведомственную комиссию, созданную постановлением мэра Петрозаводска. Комиссия будет следить за совершенствованием качества питания воспитанников образовательных учреждений, а также за обязательным исполнением норм и стандартов предприятиями общественного питания, которые занимаются организацией питания школьников. Со следующей недели комиссия, в состав которой входят и представители Роспотребнадзора, определит порядок работы по контролю над исполнением новых федеральных требований.